In der Roten Gruppe gibt es zur Gesunden Jause oft unsere herrlichen Dinkelweckerl und hier verraten wir das ebenso einfache, wie köstliche und leicht gelingende Rezept, das mit nur wenigen Zutaten auskommt, funktioniert:
1/2 kg Dinkelvollkornmehl
1/2 Pkg Trockengerm oder Frischgerm
1 Tl Salz
ev. Brotgewürz
ca 350 ml warmes Wasser
Einfach alles zusammenmischen, kurz gehen lassen, Weckerl formen, nach Belieben bestreuen und bei 180° für etwa 15- 20 Minuten backen und dann............genießen!
Tipp: Den Teig am Vorabend zubereiten und über Nacht ruhen lassen, so wird das Backwerk noch bekömmlicher.
Ich wünsche euch gutes Gelingen und lasst es euch schmecken!